roça

roça

De roçar (derrubar, cortar cerce), na terminologia agrária tem o vocábulo um sentido extensivo:

Roça entende-se a derrubada do mato, destinado à lavoura. Equivale, pois, ao sentido de roçadoura ou roçamento.

Roça designa também o terreno já cultivado ou plantado, sendo, por isso, equivalente à própria lavoura ou terreno cultivado.

E daí o sentido de roceiro, aplicado ao trabalhador de roças que se dedica à cultura de produtos próprios de roças, como o milho, mandioca, batata.